Rahmmaschine korrekt reinigen

Sorgfältig Frittieren – „vergolden statt verkohlen“

Fleisch lagern – aber wie?

Risiko: Listerien im Lachs

Pestizide im Bier

Fondue – Hygiene ist wichtig!

Pilze – gesund & kalorienarm

Mangelnde Hygiene – Hauptgrund für Beanstandungen

Softeis – das Glacé mit Hygienerisiken

Temperaturen bei Lagerung & Speisenausgabe